Sábado 30 de Noviembre 4:00 p.m.
Casa de Cultura Teocelo
Duración: 4 horas aprox.
Taller: 100% práctico
Pizza Hawaiana y Pepperoni
“Con unos ingredientes humildes y con tus manos puedes crear panes y pizzas, no hay algo tan puro como eso, no es necesario contar con experiencia. Para el taller de pizza, se han elegido dos clásicas llenas de sabor, para degustar cada día en casa”. – Giuseppe Pizzo
Dirigido a: Público en general y panaderos tradicionales interesados en el conocimiento de las principales técnicas básicas de la Pizza Italiana
Actividades: Elaboración de masa, formas y horneados
Generales: El alumno deberá traer 2 trapos de cocina, mandil y recipiente para llevarse su producto.
Temario:
- Introducción a los ingredientes básicos, harinas, levaduras, grasas.
- Elaboración de la masa y pizza
- Horneado
Informes e inscripciones:
Oficinas de Turismo y Cultura en Plaza de Artesanías Tlamachihualli Tel. 2288210703
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