Xalapa, Ver., 22 de octubre de 2016.- Como parte de las
actividades de Todos Santos, del 27 al 30 de octubre, de 10 a 19 horas, en
el palacio municipal de Xalapa se instalará una Feria del pan y tamales para
ofrecer a propios y visitantes la variada gastronomía de nuestras
tradiciones.
Williams Velasco Martínez, subdirector de
Fomento Turístico, informó que en esta muestra podremos observar
altares de Papantla, Coatepec, Xico y por
supuesto de Xalapa, así como de otros estados de
la república como Tlaxcala.
En esta ocasión, el altar de Xalapa estará dedicado a
los Xalapeños Ilustres con elementos típicos de la
ciudad como papel picado, cadenas de papel china, banderines y por
supuesto la gran gama de platillos propios de la gastronomía de esta región.
La Feria del pan y tamales ofrecerá a quienes la visiten una
muestra de más de 50 variedades de ambos platillos a través de la
colocación de 16 stands que estarán colocados en el corredor que da acceso a
Palacio Municipal en horario de 10 a 19 horas a partir de este 27 de
octubre.
“Dicha feria tiene como objetivo promover la producción de estos
dos elementos gastronómicos con sus más tradicionales y
contemporáneas presentaciones; la gente tendrá diversidad para probar
y consumir el producto y comprar para vestir sus altares”,
aseguró.
Agregó que a esta exposición se suman la CANIRAC de
Xalapa, el Consejo Gastronómico Veracruzano, la Escuela de
Turismo de Xalapa, así como las empresas del ramo como La
Estancia de Los Tecajetes, El Salto de Xala. Mención especial merece
la presencia de la concursante de Masterchef2016 Doña Clarita, quien
ofrecerá una degustación de tamales.
