Xalapa, Ver., 17 de octubre
de 2016.-
En el marco de la Estrategia Municipal contra el Sobrepeso, la Obesidad y la
Diabetes que promueven el Ayuntamiento de Xalapa y los Servicios de Salud de
Veracruz a través del Programa Mesa Saludable, 70 establecimientos de la ciudad
recibieron el distintivo de Espacios Certificados como bajos en grasas
saturadas, sodio y azucares simples.
Las
empresas xalapeñas que se hicieron acreedores a dicha distinción fueron los que
cumplieron con el objetivo de fomentar a través del marco no regulatorio la
oferta y demanda de alimentos nutricionalmente equilibrados entre las personas
que comen fuera de casa, integrando en su carta opciones de menú saludable.
La
entrega de dichos Distintivos contó con la presencia de la subdirectora de
Salud Municipal Iride Jiménez López, el Director de Protección Contra Riesgos
Sanitarios, Marcos Julián Barradas; el Subdirector de Evidencia y Manejo de
Riesgos de SESVER, Arnulfo Camacho Alcántara y del presidente del Consejo
Gastronómico, Francisco Cuevas, entre otros invitados.
Cabe
mencionar que los Distintivos fueron entregados a los empresarios que
demostraron la diversidad de platillos saludables que tienen como opciones
dentro de sus menús, en una muestra gastronómica celebrada en el marco del Día
Mundial de la Alimentación y cuyo lema es: “El clima está cambiando. La
alimentación y la agricultura también”.
